Sa robe est rubis profond. Son nez développe des arômes de fruits bien mûrs qui ne demandent qu’à s‘épanouir.
En bouche, c’est un vin charnu, structuré, bien équilibré. Il peut se consommer dans sa jeunesse 2 à 3 ans ou attendre quelques années de plus, jusqu’à 8 ans. Cela dépend des millésimes.
Il accompagnera à merveille la charcuterie, les viandes rouges, les volailles rôties, les plats en sauces, les fromages …
